
揚げ物の油を、サラダ油からオリーブオイルに変えました。その油を使った炒め物が絶品です。
最近、サラダ油を使いきったので、 揚げ物の油をオリーブオイルにしてみました。 きっかけは「有元葉子の揚げもの」という本を読んだこと。...
キチンとした人になりたい管理人が、試行錯誤しているブログです。料理番組や健康番組が大好き。汚部屋脱出も記録していきます。
最近、サラダ油を使いきったので、 揚げ物の油をオリーブオイルにしてみました。 きっかけは「有元葉子の揚げもの」という本を読んだこと。...
私に足りない栄養素は 鉄・脂質・タンパク質です。 他にもあると思いますが、目に見えているのがコレ。 脂質とタンパク質っ...
大好きな料理漫画「美味しんぼ」。20数年前から愛読しています。 この漫画で「本物の調味料」の素晴らしさを学びました。 大豆、塩、...