朝ごはん
- 長いもとアボカドの梅酢混ぜごはん
- 日本茶
昨日の晩ごはんの残りです。
菜菜ランチのレシピでは1人分ですが、ごはんの量が250gなので、私には2食分になります。
朝、食欲がなかったのに、食べ始めたら「もっと食べたい！」という気分になりました。
長いもがしゃくしゃく、梅酢がさっぱり、アボカドのコク。
美味しかったです。
昼ごはん
- 大根葉のごはん
- 長いもとエリンギのマスタードみそ焼き
- 日本茶
- ヨーグルト＋キウィ
またまた菜菜ランチのレシピ。
味噌が多すぎたのかな？辛かった…。汗
次回は気持ち少なめにしてみよう。
おやつ
- ポポカフェのパウンドケーキ1個
- コーヒー
晩ごはん
- 厚揚げのみそトマトシチュー（ベーコン抜き）2杯
- もち麦ごはん＋ごま＋刻みのり
- レンコンと豚挽き肉の挟み照り焼き
- 日本茶
晩ごはんを作るついでに、見切り品で箱買いしたトマトを全てざく切りして冷凍しました。
しばらく、トマトには困りません。
ごはんの土鍋炊き、今回は大失敗。
上はベチャベチャなのに、下はこげこげ。むずかしい。
多分、沸騰後に弱火にしすぎたみたい。また再チャレンジします。
トマトシチューはベーコン無いとコクが無いなー。まだ余ってるから、チーズとかプラスしてみよう。
夜食
- クコの実くるみパン3枚（←！）
夜中にお腹が空いて、食べちゃいました。
