ミートソースも好きですが、さば缶ソースのパスタも大好きです。
ヨーグルトを入れる事でなんとも言えないコクが出て、よく作るパスタです。
このパスタソースはパスタ以外にも、魚にかけたり、ポテトにのせたり。
使いまわしもききますよ。＾＾
材料（2人分）
- さば缶 1缶
- トマトの水煮缶 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが にんにく 各1かけ
- プレーンヨーグルト 50g（カレースプーン 山盛り3杯ぐらい。適当です）
- サラダ油 大さじ1
- パスタの乾麺 200g
- 黒胡椒、パルメザンチーズ（お好みで）
作り方
- パスタの乾麺は、パッケージの表示通りに茹でます。
- 玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油・しょうが・にんにくを入れ、弱火で熱します。
- いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、火が通るまで（少し透き通るぐらい）炒めます。
- 4.にさば缶（汁ごと）とトマト缶を入れて、煮詰めます。
- 仕上げにヨーグルトを入れて、混ぜ合わせます。
- 茹で上がった麺に6.をかけて出来上がり。
お好みで黒胡椒、パルメザンチーズをかけると美味しいです。
