さば缶トマトパスタ。ヨーグルトでコクがアップ!ヘビロのテレシピです。

さば缶トマトパスタの画像

ミートソースも好きですが、さば缶ソースのパスタも大好きです。
ヨーグルトを入れる事でなんとも言えないコクが出て、よく作るパスタです。
このパスタソースはパスタ以外にも、魚にかけたり、ポテトにのせたり。
使いまわしもききますよ。^^

材料(2人分)

  • さば缶 1缶
  • トマトの水煮缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが にんにく 各1かけ
  • プレーンヨーグルト 50g(カレースプーン 山盛り3杯ぐらい。適当です)
  • サラダ油 大さじ1
  • パスタの乾麺 200g
  • 黒胡椒、パルメザンチーズ(お好みで)

作り方

  1. パスタの乾麺は、パッケージの表示通りに茹でます。
  2. 玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにします。
  3. フライパンにサラダ油・しょうが・にんにくを入れ、弱火で熱します。
  4. いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、火が通るまで(少し透き通るぐらい)炒めます。
  5. 4.にさば缶(汁ごと)とトマト缶を入れて、煮詰めます。
  6. 仕上げにヨーグルトを入れて、混ぜ合わせます。
  7. 茹で上がった麺に6.をかけて出来上がり。

お好みで黒胡椒、パルメザンチーズをかけると美味しいです。

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