炊飯器で蒸し野菜。かぼちゃと人参とじゃがいもを一気に。まだ加熱時間は試行錯誤中。

今日は、炊飯器に入れられるだけ野菜を入れて、蒸してみました。
ぎゅうぎゅうです。かぼちゃの種を取ったら、もう少し入れられたかな。

炊飯器に野菜をセットした画像

炊飯40分。→水を少し追加。

追加炊飯10分→水を少し追加。

追加炊飯10分→できあがり。

ほくほくです。
じゃがいもはいい感じですが、かぼちゃはちょっと加熱し過ぎたかも。
いや、ねっとりで美味しいのですが。

蒸しあがり画像

こちらのサイト↓に低温蒸しの時間の目安があります(記載は下の方)。

低温スチーミングの手順

HIRAYAMA式低温スチーム 50℃洗い、低温蒸し

私は炊飯器だから低温蒸しではないですが、参考になります。
かぼちゃ、にんじん、じゃがいもは30分でいいみたいですね。
炊飯器はお湯が沸くまで20分ぐらいかかるので、加熱時間は50分ぐらいになるのかな。

低温蒸しもやってみたいです。

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