男子ごはんのコールスロー

何年も前に、男子ごはんで紹介されていたコールスローのレシピです。
「ごろごろトマトソースのハンバーグ」の付け合せでした。

簡単で美味しいので、何度もリピートしています。
うちでコールスローといったら、コレ!^^

材料

  • キャベツ…250g
  • にんじん…50g
  • ハム…5枚
  • 塩…大さじ1/2
  • A マヨネーズ…大さじ1、オリーブ油…大さじ1、 白ワインビネガー…大さじ2
コメントコールスローって、キャベツをやっつけたい時によく作ります。
なので、レシピ通りの量になる事はあまりないのですが、割合が簡単なので作りやすいです。^^

キャベツ:にんじん→5:1
ハムは好きなだけ。
塩は適当。
マヨネーズ:オリーブ油:白ワインビネガー→1:1:2

作り方

1.キャベツ、にんじんは千切りにして塩をふり揉み込み、30分程置いて水気を出します。

レシピ画像
2.1.をよく絞ります。

レシピ画像

3.ハムを半分に切って短冊切りにします。

レシピ画像

4.ハムとA(マヨネーズ…大さじ1、オリーブ油…大さじ1、 白ワインビネガー…大さじ2)を加えます。

レシピ画像

メモハムは手でほぐしてから入れた方がいいです。
(上の画像ではほぐさず入れてしまった。。)
毎回、混ぜながらほぐすのに苦労するので、ここにメモ。

5.よく混ぜ、冷蔵庫で30分程置いて味を馴染ませたら出来上がり!

レシピ画像

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