何年も前に、男子ごはんで紹介されていたコールスローのレシピです。
「ごろごろトマトソースのハンバーグ」の付け合せでした。
簡単で美味しいので、何度もリピートしています。
うちでコールスローといったら、コレ!^^
材料
- キャベツ…250g
- にんじん…50g
- ハム…5枚
- 塩…大さじ1/2
- A マヨネーズ…大さじ1、オリーブ油…大さじ1、 白ワインビネガー…大さじ2
コメントコールスローって、キャベツをやっつけたい時によく作ります。
なので、レシピ通りの量になる事はあまりないのですが、割合が簡単なので作りやすいです。^^
—
キャベツ:にんじん→5:1
ハムは好きなだけ。
塩は適当。
マヨネーズ:オリーブ油:白ワインビネガー→1:1:2
なので、レシピ通りの量になる事はあまりないのですが、割合が簡単なので作りやすいです。^^
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キャベツ:にんじん→5:1
ハムは好きなだけ。
塩は適当。
マヨネーズ:オリーブ油:白ワインビネガー→1:1:2
作り方
1.キャベツ、にんじんは千切りにして塩をふり揉み込み、30分程置いて水気を出します。
2.1.をよく絞ります。
3.ハムを半分に切って短冊切りにします。
4.ハムとA(マヨネーズ…大さじ1、オリーブ油…大さじ1、 白ワインビネガー…大さじ2)を加えます。
メモハムは手でほぐしてから入れた方がいいです。
(上の画像ではほぐさず入れてしまった。。)
毎回、混ぜながらほぐすのに苦労するので、ここにメモ。
(上の画像ではほぐさず入れてしまった。。)
毎回、混ぜながらほぐすのに苦労するので、ここにメモ。
5.よく混ぜ、冷蔵庫で30分程置いて味を馴染ませたら出来上がり!