先日、豚キムチを大量に作ったのですが、
続けて食べるのに飽きてしまいました。
豚キムチのリメイクレシピをネットで検索して
こちらの豚キムチチヂミのレシピを発見！
上記はリメイクレシピではなく、
豚肉と白菜キムチで作る、正統派の豚キムチチヂミでした。
今回は、余った豚キムチを消費したいので、上記のレシピを参考に
豚キムチのリメイクチヂミを作ってみました。
材料（2食分）
- 豚キムチ 1食分
- 小麦粉 大さじ4
- ごま油 大さじ1
卵液
- 卵 2個
- しょうゆ 小さじ1
作り方
1.豚キムチを粗みじんにきざみます。
2.卵2個としょうゆ小さじ1を混ぜて、卵液を作ります。
3.卵液に豚キムチと小麦粉を入れて、よく混ぜます。
4.フライパンを弱火で温めて、ごま油を入れます。
5.フライパンに3.を薄く広げて、両面焼いたら出来上がり。
感想
美味しかったです！
軽めのお昼ごはんにぴったり。
おやつにもいい！
参考にした正統派の豚キムチチヂミもいつか作ってみよう。＾＾
